Gustul Israelului, direct de pe raft

 ANIMA NEWS – Uită de vitrinele lucioase ale magazinelor de suveniruri. 

Adevăratele comori gastronomice ale Israelului stau cuminți, la temperatură controlată, în frigiderele și pe rafturile supermarketurilor. 

Acolo, printre localnici grăbiți și tineri care își verifică telefoanele în coadă, se ascund cadouri cu povești, tradiții și arome care îți pot încăpea într-o valiză.

De la vinuri de boutique din dealurile Galileei, la beri artizanale precum Negev sau Malka, fiecare sticlă spune o poveste diferită despre un colț al țării. 

Sticlele de ulei de măsline – unele din livezi cu istorie biblică – și borcanele cu măsline marinate în zeci de feluri pot fi începutul unei cine cu parfum mediteranean, chiar la tine acasă.

Pentru cei care vor ceva dulce, există halva fină și tahini cremos, dar și faimoasa ciocolată „Para” de la Elite – pe care actrița Gal Gadot a transformat-o într-o senzație internațională. 

În plicuri sigilate, mirodeniile locale – za’atar, sumac, baharat – îți vor reda mirosul piețelor fără să-ți coloreze hainele din bagaj.

Printre băuturile-simbol, arak-ul cu aromă de anason își găsește locul lângă ceaiurile Wissotzky, nelipsite din casele israelienilor. 

Și nu uita silanul, siropul de curmale – un gust antic, folosit astăzi în salate, prăjituri și marinade.

În supermarketul israelian nu cumperi doar mâncare. 

Cumperi povești, oameni și o bucată din viața de zi cu zi, pe care o vei redescoperi de fiecare dată când desfaci un borcan sau torni un pahar. (Anima News)